Gotuj z delikartą i oszczędzaj!

Pieczona kaczka z prażonymi jabłkami, ziemniakami i ćwikłą

150 min.
4 os.
540 kcal/os.
ok 9.60 zł/os.

Przyrządzisz dzięki produktom

Szynka wieprzowa bez kości

1 kg

Kaczka Tuszka

1 kg

Jabłka

1 kg

Ćwikła z chrzanem Słoneczny Ogród

300 ml

Przyprawa Prymat

630 g, wybrane rodzaje*, 0.95 zł – cena promocyjne bez karty przy zakupie 3 szt., przy zakupie 1 szt obowiązuje cena regularna w sklepie, Prymat

Owoce suszone Kresto

200 g, morele, śliwki, Vog

Napój Coca-Cola, Sprite, Fanta, Tonic Kinley

1 l, różne rodzaje, Coca-Cola

Składniki

  • kaczka - 1 szt. (ok. 1,6 kg)
  • bulion z kostki - 1 szkl.
  • suszone śliwki - 100 g
  • suszone morele - 100 g
  • oregano - 1 łyżka
  • ćwikła z chrzanem - 1 słoik
  • kwaśne jabłka - 10 szt.
  • majeranek - 3 łyżki
  • Lista składników
  • cukier - 1 łyżka
  • młode ziemniaki - 1 kg
  • sok z cytryny - 1,5 łyżeczki
  • masło - 1/2 kostki
  • sól - 1 łyżeczka
  • pieprz czarny mielony - 1/2 łyżeczka
Produkty dodane do
listy zakupowej

Sposób przygotowania

1. Kaczą tuszkę umyj, osusz i natrzyj mieszanką soli, pieprzu, suszonego majeranku i oregano. Suszone śliwki i morele sparz wrzątkiem, a następnie nadziej nimi kaczkę. Tuszkę zepnij wykałaczkami lub zasznuruj bawełnianą nitką. Nicią zwiąż też nóżki.

2. Kaczkę ułóż w wysmarowanej tłuszczem brytfannie i piecz w piekarniku w temperaturze 170°C. Przykryj foremkę pokrywką lub folią aluminiową. Po ok. 1,5 godz. odkryj kaczkę i piecz jeszcze ok. 30 minut w temperaturze ok. 190-200 °C. W trakcie pieczenia co jakiś czas podlewaj kaczkę bulionem.

3. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w ósemki. Rozpocznij duszenie jabłek: wrzuć je na rozgrzany tłuszcz (wykorzystaj ten z brytfanny, który wytopił się po godzinie pieczenia mięsa), dodaj sok z cytryny i cukier.

4. Ugotuj ziemniaki al dente. Przekrój je na pół i upiecz na patelni grillowej przy użyciu tłuszczu z kaczki. Upieczoną kaczkę podawaj w całości z duszonymi jabłkami, grilowanymi ziemniakami i ćwikłą. Po podaniu do stołu podziel kaczkę na porcje. Smacznego!

Podobne przepisy