Kanapki ze schabem i konfiturą
Składniki
- schab bez kości extra – 4 kotlety o grubości 2 cm (ok. 600 g)
- marchew - 2 szt.
- konfitura z truskawek i rabarbaru musztarda - 4 łyżki
- korniszony - 1 słoik
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- sałata lodowa - 1/2 szt.
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- kromki ulubionego chleba – 8 szt.
- posiekana natka pietruszki - 2 łyżki
- cukier - 1/4
- łyżki sól - 1/2 łyżeczki
- pieprz - 1/2 łyżeczki
- pergamin
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Lekko rozbij tłuczkiem. Oprósz solą i pieprzem.
2. Sałatę lodową porwij na drobne kawałki. Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Korniszony pokrój w drobne paski. Dodaj 2 łyżki oliwy, jogurt i pietruszkę. Wsyp 1/2 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Wymieszaj. W razie konieczności dodaj cukier.
3. Kotlety smaż na dobrze rozgrzanej patelni po 5-7 minut z każdej strony. Przełóż na pergamin, aby odsączyć je z tłuszczu. Następnie pokrój w ukośne paski o grubości ok. 0,5 cm.
4. 4 kromki chleba posmaruj konfiturą, a pozostałe 4 musztardą. Na kromkach posmarowanych konfiturą ułóż pokrojone kotlety, następnie wcześniej przygotowaną sałatkę i przykryj pozostałymi kromkami. Kanapki podawaj od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Jogurt
165 g, 6,61 zł/kg, naturalny, bez cukru, Danone
Konfitura ekstra Twoja Delicja
230 g, 34,74 zł/kg, z truskawek i rabarbaru
Musztarda Kamis
180-185 g, 10,76-11,06 zł/kg, sarepska, chrzanowa, rosyjska, delikatesowa, kremska, McCornmick
Ogórki Krakus
500-870 g, 5,74-9,98 zł/kg, korniszony, konserwowe, Agros Nova
Woda smakowa Żywiec Zdrój
1,5 l, 1,66 zł/l, różne rodzaje, Żywiec Zdrój