Kurczak curry ze słodkimi buraczkami

50 minut

4 os.

520 kcal

7.40 zł/ os.

Składniki

1 kg fileta z kurczaka
6 cebul szalotek
1 opak. przyprawy curry
1 główka czosnku
1,5 kg ziemniaków
100 g masła
2 jaja
1 kg czerwonych buraków
200 ml śmietany kremowej 30%
100 ml miodu
2 łyżki cukru
2 łyżeczki gałki muszkatołowej
natka pietruszki
sól, pieprz

Produkty dodane do
listy zakupowej

Pobierz przepis

Sposób przygotowania

1. Pokrój kurczaka w kostkę i podsmaż na maśle. Dodaj posiekaną cebulę szalotkę, czosnek oraz curry. Duś całość 10 minut.

2. Obierz buraki i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj je z miodem i cukrem, wyłóż na blachę i wstaw do piekarnika na 15 min. Piecz w temperaturze 175 °C.

3. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Gdy będą gotowe, wbij do nich 2 żółtka, dodaj masło i gałkę muszkatołową, a następnie ugnieć na purée.

4. Do uduszonego kurczaka dodaj śmietankę kremową i posiekaną natkę pietruszki (według uznania). Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na talerz wyłóż ziemniaki, obok upieczone buraki i potrawkę z curry z kurczaka. Posyp natką pietruszki.

Przyrządzisz dzięki produktom

Filet z kurczaka podwójny

Cebula szalotka

250 g

Buraki czerwone

Ziemniaki obiadowe

2,5 kg

Mieszanka przypraw Kamis

różne rodzaje, 20-30 g

Miód wielokwiatowy

Sądecki Bartnik, 400 g

Jaja z wolnego wybiegu

Twoja Delicja, wielkość M, 10 szt.

Podobne przepisy