Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym z kaszą jaglaną
Składniki
- podwójny filet z kurczaka – 1 szt. (zmielony w Delikatesach Centrum)
- rzodkiewka - 1 opak.
- śmietanka 30% - 1 szkl.
- panierka Panko – 2 łyżki
- kasza jaglana - 300 g
- jogurt grecki – 3 łyżki
- cebula - 1 szt.
- masło - 2 łyżki
- jajko - 1 szt.
- mąka - 4 łyżki
- olej - 4 łyżki
- bulion warzywny z kostki - 2 szkl.
- koperek posiekany - 1 pęczek
- rzodkiewka - 5 szt.
- posiekany szczypiorek - 2 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 łyżeczka
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Przestudź. Mięso posól i popieprz. Wymieszaj z cebulą.
2. Do mięsa z cebulą dodaj jajko i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj. Uformuj kulki o średnicy ok. 3 cm i obtocz je w mące.
3. Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż na nim pulpety, a następnie przełóż je do garnka, zalej bulionem i gotuj ok. 20 minut. Następnie dodaj śmietankę i gotuj jeszcze 10 minut. Na koniec gotowania dodaj posiekany koperek.
4. Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Ogórka obierz, rzodkiewkę umyj. Pokrój w kostkę. Wymieszaj z jogurtem greckim i dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp posiekanym szczypiorkiem. Danie podawaj w głębokim talerzu lub miseczce. Udekoruj natką pietruszki. Obok na talerzu ułóż pieczywo. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Rzodkiewka
1 opak./125 g
Jogurt grecki
180 g, Bakoma
Bułka tarta Panko
200 g, Delta-Mar
Kasza jaglana
4 x 100 g, Melvit
Woda Żywiec Zdrój
1,5 l, niegazowana, różne rodzaje, Żywiec Zdrój