Grillowana łopatka z sosem barbecue
Składniki
- łopatka wieprzowa - 800 g
- cebula - 2 szt.
- masło - 3 łyżki
- czosnek - 3 ząbki
- ketchup - 3 łyżki
- sos sojowy - 1 łyżka
- miód - 1 łyżka
- ocet winny biały - 2 łyżki
- musztarda - 1 łyżka
- papryka czerwona mielona - 0,5 łyżeczki
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 łyżeczka
- ulubione pieczywo - 4 kromki
- starty ser żółty - 150 g
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i osusz. Podziel na porcje.
2. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na 1 łyżce masła. Wymieszaj z przeciśniętymi przez praskę 2 ząbkami czosnku, ketchupem, sosem sojowym, miodem, octem winnym i musztardą. Dopraw do smaku solą, pieprzem i czerwoną papryką.
3. W 1/3 sosu obtocz mięso. Grilluj na rozgrzanym ruszcie ok. 20 minut, co jakiś czas obracając mięso i smarując je sosem.
4. 2 łyżki masła wymieszaj z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, dopraw do smaku solą i pieprzem. Kromki pieczywa posmaruj masłem, posyp startym serem. Grilluj, aż ser się rozpuści. Podgrzej pozostały sos. Kawałki mięsa podawaj polane ciepłym sosem z pieczywem czosnkowym. Smacznego!
Przyrządzisz dzięki produktom
Cebula żółta
1kg
Miód lipowy Baśniowa Pasieka
400g
Musztarda Prymat
180-185g, sarepska, delikatesowa, rosyjska
Napój Tymbark Owoce Świata
1l, różne rodzaje