Ćwiartki kurczaka w sosie pomidorowym z nutką pomarańczy
Składniki
- 2 ćwiartki kurczaka
- passata pomidorowa
- pomarańcza
- kawałeczek imbiru
- czosnek
- cebula
- świeże zioła (tymianek, pietruszka, rozmaryn)
- sól, pieprz, curry, słodka papryka
- kilka pomidorków koktajlowych
- kawałeczek papryki
Produkty dodane do listy zakupowej
Sposób przygotowania
1. Mięso myjemy, osuszamy i doprawiamy przyprawami i ziołami. Dokładnie wmasowujemy w skórkę i smażymy z każdej strony. Na mięso ścieramy skórkę pomarańczową i imbir. Do naczynia żaroodpornego wlewamy passatę pomidorową i sok z połowy pomarańczy. Resztę owocu kroimy w plasterki. Cebulkę i czosnek podsmażamy na powstałym tłuszczu i mieszamy z sosem pomidorowym. Ćwiartki kurczaka układamy na sosie, dekorujemy plastrami pomarańczy, pomidorkami i paseczkami papryki. pieczemy pod przykryciem pół godz. i bez przykrycia kolejne pół godz.\n Podajemy np. z pieczonymi ziemniaczkami i surówką.\nSmacznego!